NY SORA

"Le SORA ou SATRA est un boisson typique de la région MELAKY de Madagascar."

   

Le SORA ou SATRA est une sorte de bière ou un alcool de la région  du Melaky de madagascar. Comme BESALAMPY, MAINTIRANO, BERAVINA, AMBODIVATO ET MORAFENO; C'est l'une des caractéristiques les plus courantes dans d'autres régions de Madagascar. Cependant,on le voit aussi dans la région de MENABE à Morondava.

Satrana ou (arbre) est abattu pour donner un SORA de  5 litres s’il est volumineux.Il est préparé comme "LE TREMBO ou comme le vin de palme"; et le goût est comme le BETSABETSA.

Il existe deux types de SORA; le SORA doux et le SORA amer:

- C'est agréable de boire un SORA doux (quand c'est le matin) parce qu'il est un complément nutritionnel. Cependant, c’est quand même fatigue que ça peut faire le ventre.

- à partir de 11 heures; à midi il est mûr mais  il est acide et puissant et peut le rendre savoureux.

C'est une grande variété de boissons dans la région et des prix bon marché.
Le prix est d'environ 200 Ariary à 500 Ariary. Et si un passage de 5 000 ariary ne vaut pas la peine.

en résumé, le SORA ou SATRA  est bon  mais il détruit le SATRANA ou le KALALAO "cordon ou papillon" sa construction.

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recueillie par Clara MARISOHASIVELO